Su cocina italiana en Madrid

La carta de Trattoria di Brera

En nuestro restaurante tenemos exquisitos y variados platos de cocina italiana elaborados de forma casera. A continuación le presentamos nuestra carta:
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Tapas / Raciones

...Restaurante italiano de verdad... La cocina de los italianos...con un toque de España...
Algo para empezar…

Trattoria di Brera mejillones a la napolitana

Trattoria di Brera burrata

Alcachofa crujiente rellena de queso con "tagliatelle" de verduras y pesto de albahaca (según temporada)
(Carciofo croccante ripieno di pecorino con tagliatelle di verdura e pesto)
4,50 / 8,00
Sartén de mejillones a la Napolitana con salsa mediterránea*
(Impepata di cozze alla Napoletana)
8,5​
Croquetas caseras de mortadella y trufa negra con cobertura de pistacho  (5-9 unid.)
(Crocchette di Mortadella e tartufo nero coperte di pistacchi)

7,00 /  10,00​
Queso “Burrata" con tomates secos, albahaca y pan frito casero*
(Burrata con pomodori secchi, basilico e gnocco fritto)
7,50 / 14,00​
Cucurucho de fritos de calamares con salsa a la “Puttanesca"*
(Cono di calamari fritti con salsa alla Puttanesca)
7,00 / 10,00​
Carpaccio de ternera con vinagreta de frutos rojos, avellanas, módena, lascas de foie y pan de ajo*
Carpaccio di manzo con vinagrete di frutti del bosco, nocciole, aceto balsamico, foie y pan all'aglio)​
12,00
Queso Provolone al horno con salsa de tomates a la “Arabbiata"*
(Provolone al forno con salsa Arabbiata) occiole, aceto balsamico, foie y pan all'aglio)
8,5
Nuestra pasta y "risotto"...
Trattoria di Brera carbonara y ravioli
Trattoria di Brera comida típica
"Trofie Liguri” con pesto de albahaca, salsa de tomates cherrys a la "Sorrentina"*
(Trofie al pesto, salsa di pomodoro alla Sorrentina)
7,00/13,00
Spaghetti “Voiello” a la Carbonara tradicional (hecha con yema y “guanciale”)
Spaghetti “Voiello” alle “vongole veraci”, ajo, perejil, cayena y "bottarga di muggine"*
(Spaghetti alle vongole tradizionali con  bottarga di muggine)​
14,00
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con crema de boletus y trufa negra*
(Ravioli di ricotta e spinaci con salsa di porcini e tartufo nero)​
7,50 /14,00
Risotto a la "Milanesa" tradicional con gorgonzola fundido y polvo de regaliz*
(Risotto alla Milanese con gorgonzola fuso e polvere di liquirizia)
14,00
Nuestros canelones crepes a la boloñesa, gratinados al horno*
(Crespelle alla Bolognese)
13,00
“Bucatini” a la "Siciliana" con salsa de sardinas al ajillo, pasas, hinojo, pan pobre y babero*
(Bucatini alla Siciliana con sardine, finocchio, uvetta, pane povero e bavaglia)

13,00
Platos principales…
Trattoria di Brera plato de comida
Pizza
"Cotoletta" de ternera blanca a la Milanesa con patatas fritas caseras*
(Cotoletta di vitello alla Milanese con patate) zia)                                                        
16,00
Lasaña de berenjena con mozzarella burrata, albahaca y salsa de tomate*
(La classica parmigiana di melanzane) zia)
14,00
Lomo de atún a la "Siciliana" en paneur aromáticas sobre salsa de tomates naturales y pesto mediterráneo*
(Filetto di tonno alla Siciliana con pane aromático su salsa di pomodoro fresco e pesto mediterráneo)
17,00
Nuestro Steak-Tartare de ternera aliñado y acompañado con avellanas, aceite de trufa y lenguas de pan crujiente
(Nostra Steak-Tartar di manzo condita, con nocciole, olio al tartufo e pane croccante)                                          
17,00

Para los pequeños… (2 platos a elegir)                                    12,00
Spaghetti
Mini hamburguesa con patatas fritas
Macarrones con salsa de tomates y parmesano*
Spaghetti a la Boloñesa*
Nuggets de pollo con patatas fritas
“Omelette” francesa de huevos con jamón cocido y patatas fritas.
Nuestras pizzas...                                   10,00
Trattoria di Brera pizza
Porción de pizza
1 - Pizza “Regina Margherita” (mozzarella, tomate, mozzarella burrata, orégano y albahaca)*
2 - Pizza “4 Formaggi” (tomate, orégano, 4 quesos)*
3 - Pizza “Ortolana” (mozzarella, tomate, orégano, verduras de temporada)*
4 - Pizza “Boscaiola” (mozzarella, tomate, orégano, setas, trufa negra y bacón)*
5 - Pizza “Parmigiana” (mozzarella, tomate, orégano, jamón serrano, rúcula, parmesano y tomates secos)*
6 - Pizza “Diavola” (mozzarella, tomate, orégano, ajo, "salame" picante, pimientos, cayena)*
7 - Pizza “Gorgonzola” (mozzarella, tomate, orégano, gorgonzola, tomates cherry, rúcula, pesto y aceite de trufa)*
8 - Pizza “Napoli” (mozzarella, tomates, orégano, aceitunas negras y anchoas)*
Un poco de Verde...
Ensalada Caprese de verano: tomates aliñados de la huerta con mozzarella burrata, albahaca, rúcula, orégano y módena*
(Insalata Caprese con burrata, pomodori, rucula, origano e aceto balsámico)
9,00
Nuestra ensalada César en cesta de parmesano, con pollo crujiente, picatostes, boquerones, parmesano y salsa César*
(Insalata César della casa)
9,00
Ensalada de langostinos, aguacate, manzana verde, pasas, salicornia, con vinagreta de mostaza de miel(Insalata di gamberi, avocado, mela, uvetta, salicornia e mostarda con miele)                      
​8,50
Dulces de la "Bella Italia"...
Trattoria di Brera tiramisú
Chocolate
Tiramisú tradicional  de la casa*
(Tiramisú della casa)
6,00
Sufflé de chocolate negro con helado de caramelo y sal maldon
(Sufflé di cioccolato fondente con gelato di caramello e scaglie di sale)
6,50
Nuestro “Cappuccino” helado
(Il nostro cappuccino gelato)
5,50
Sorbete de limoncello con polvo de regaliz*
(Sorbetto di limoncello con polvere di liquirizia)                                                   
5,50
"Panna cotta" con salsa de mango, menta y lengua de gato de almendra crujiente*
(Panna cotta con salsa di mango, menta e lingua di gatto croccante di mandorle)
6,50
Fondue de 3 chocolates con frutas de temporada y nata montada
(Fondue di 3 cioccolati con frutta e panna montata)
6,50
“Dolcissimo" (selección de varios postres, para compartir)
15,00
Helado variado
(Gelati misti)
4,50
El pan y la pasta están elaborados por nosotros.
Tenemos productos para celíacos y platos fuera de carta.
*Platos tradicionales regionales de Italia.

Menú especial degustación San Valentín

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